Технологични иновации при професионалните фурни за пици – Бъдещето на съвършеното изпичане
Въведение: От традиция към високи технологии В света на пицарството, където традицията се среща с иновациите, професионалната фурна за пици остава неизменна сърцевина. Въпреки вековната история на печенето, съвременните технологии трансформират начина, по който пиците